Proprietà, benefici per la salute e i nostri consigli per ricette in cucina con la pianta del timo, ben conosciuta per aromatizzare molti piatti, ma anche particolarmente preziosa per le sue proprietà e benefici grazie alla presenza del timolo, potente antisettico, antispasmodico e vermifugo.
Bello in Giardino: la pianta del Timo e le sue caratteristiche
Il Timo è una pianta perenne originaria del bacino del Mediterraneo, molto rustica, sempreverde; vive nei terreni aridi e assolati, dal livello del mare fino ai 1500 m di altitudine. La pianta di timo è anche ornamentale, in quanto rimane molto ordinata e produce in primavera tanti piccoli fiori di colore bianco rosa. Per questo il timo si può usare anche per le aiuole del giardino, unendo la bellezza all’utile.
Buono in Cucina: come utilizzare il Timo nelle ricette
Il Timo è una delle piante aromatiche più usate nella Cucina Mediterranea perché il particolare aroma si accompagna bene con i suoi ingredienti più caratterizzanti: l’aglio, le olive, i pomodori. Il Timo è uno degli ingredienti indispensabili del mazzetto degli odori assieme a prezzemolo e alloro, grazie alla capacità del suo sapore di resistere ottimamente alle alte temperature: il timo può quindi essere utilizzato per le minestre e gli stufati, per i ripieni e la selvaggina, salumi, marinate e salamoie. L’olio essenziale di timo si usa per aromatizzare molti prodotti alimentari incluse bevande sia alcoliche che non, in semifreddi, canditi, prodotti da forno, gelatine e budini.
Prezioso per la Salute: le proprietà benefiche del Timo
Il Timo ha proprietà disinfettanti e antinfiammatorie. Allevia raffreddore, tosse e influenza; lenisce asma e raffreddore da fieno; seda dolori e spasmi muscolari e dona sollievo alle punture d’insetto; è inoltre molto efficace per combattere i pidocchi.
Il timo viene utilizzato nei condimenti biologici della linea “Sinfonie d’Aromi”, prodotto con piante officinali 100% pure, naturali e senza aggiunta di conservanti né coloranti. I nostri condimenti della linea Sinfonie d’Aromi sono un mix di erbe aromatiche e spezie selezionati per i loro effetti benefici, proposti in varietà di contenuti per valorizzare in questo caso antipasti, zuppe, pasta, secondi piatti e contorni con un pizzico di sapore in più.
Le Nostre Ricette con il Timo
Zuppa di pane profumata
Fegatini di pollo al timo