Caratteristiche, benefici per la salute e i nostri consigli per ricette in cucina con la melissa, una pianta con proprietà calmanti e rilassanti che la rendono perfetta nelle tisane relax e prima di dormire. La Melissa è ottima anche in cucina per aromatizzare i piatti con il suo odore dolce e gradevole.
Bella in Giardino: la pianta della melissa e le sue caratteristiche
La Melissa è una pianta erbacea perenne, molto comune, nasce nei prati e nei pascoli umidi, lungo siepi e sui ruderi fino a 1800 m di altitudine; si riproduce per divisione dei cespi in primavera o in autunno oppure seminandola direttamente in terreno fresco, umido e ricco di humus.
Buona in Cucina: come utilizzare la melissa nelle ricette
Le foglie della melissa, fresche o essiccate, conferiscono un gustoso aroma al pesce, ai funghi, al formaggio fresco, alle insalate, marmellate e alle macedonie; è utilizzata anche nella preparazione di vini, tisane e birre.
Preziosa per la Salute: le proprietà benefiche della melissa
La melissa ha proprietà rilassanti dato il suo odore dolciastro che è molto apprezzato come calmante, si utilizza anche come tonico per combattere stati d’ansia, leggera depressione, irrequietezza, irritabilità e cattiva digestione dovuta a cause nervose. La melissa serve a ridurre la tensione e la sensazione di panico, alleviando così gli stati di tachicardia. Nell’utilizzo come antivirale: sotto forma d’infuso la melissa si rivela preziosa per combattere l’herpes simplex riducendo la durata dell’infezione e contrastando eventuali recidive, mentre come olio essenziale aiuta a curare l’herpes zoster o Fuoco di Sant’Antonio.
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Insalata di funghi e melissa