La Birra Biologica Artigianale Euka ĆØ apprezzata come birra dāeccellenza dai principali gruppi di cultori di birre artigianali a livello italiano.
Regala unāesperienza sensoriale unica nel suo genere.
La Birra Euka ĆØ prodotta artigianalmente in collaborazione con il Birrificio Nemus di Lucca, prodotta con acqua di sorgente, su ricetta Oligea, con luppolo, orzo e aromatizzata con eucalipto, tutti ingredienti 100% biologici certificati, coltivati e raccolti nei nostri terreni a Massarosa (LU) in Toscana.
Nella Birra Euka sono presenti principalmente due varietĆ di luppolo: Chinook e Cascade, entrambi coltivati e raccolti nei nostri terreni tra agosto e settembre ed essiccati direttamente in azienda.
Lāorzo, coltivato a Massarosa nel rispetto dei principi dellāagricoltura biologica, una volta raccolto viene sottoposto al processo di āmaltaturaā per poi essere inserito nel processo di produzione della birra Euka.
Raccolto nei nostri 16 ettari di terreni tra Massarosa e le sponde del Lago di Massaciuccoli, selezionato e aggiunto alla ācotta di birraā conferisce un aroma inconfondibile alla Birra Euka che spazia dal balsamico al floreale.
La nostra birra biologica della linea Euka ha uno stile blond ale, non ĆØ filtrata e non ĆØ pastorizzata. Di colore oro come da stile, presenta una schiuma fine e compatta. Lāanalisi olfattiva ci rivela sentori tipici dellāeucalipto che spaziano dal balsamico al floreale con note vegetali.
La birra Euka ĆØ una bevanda funzionale dallāalto contenuto dei principi attivi dellāeucalipto e del luppolo biologici che la rendono rigenerante, balsamica e digestiva.
A livello di bevibilitĆ risulta particolarmente scorrevole grazie a una chiusura secca e decisa e a una persistenza gusto-olfattiva dellāeucalipto che conferisce in maniera elegante e gentile balsamicitĆ uniche per questa tipologia di prodotto.
La nostra birra biologica EuKa si abbina molto bene a piatti vegetariani, a formaggi erborinati e a una cucina che utilizza spezie e piante aromatiche. Ottima con pesce arrosto, carni fritte e arrostite.
