La Birra Biologica Artigianale Euka è apprezzata come birra d’eccellenza dai principali gruppi di cultori di birre artigianali a livello italiano.
Regala un’esperienza sensoriale unica nel suo genere.
La Birra Euka è prodotta artigianalmente in collaborazione con il Birrificio Nemus di Lucca, prodotta con acqua di sorgente, su ricetta Oligea, con luppolo, orzo e aromatizzata con eucalipto, tutti ingredienti 100% biologici certificati, coltivati e raccolti nei nostri terreni a Massarosa (LU) in Toscana.
Nella Birra Euka sono presenti principalmente due varietà di luppolo: Chinook e Cascade, entrambi coltivati e raccolti nei nostri terreni tra agosto e settembre ed essiccati direttamente in azienda.
L’orzo, coltivato a Massarosa nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica, una volta raccolto viene sottoposto al processo di “maltatura” per poi essere inserito nel processo di produzione della birra Euka.
Raccolto nei nostri 16 ettari di terreni tra Massarosa e le sponde del Lago di Massaciuccoli, selezionato e aggiunto alla “cotta di birra” conferisce un aroma inconfondibile alla Birra Euka che spazia dal balsamico al floreale.
La nostra birra biologica della linea Euka ha uno stile blond ale, non è filtrata e non è pastorizzata. Di colore oro come da stile, presenta una schiuma fine e compatta. L’analisi olfattiva ci rivela sentori tipici dell’eucalipto che spaziano dal balsamico al floreale con note vegetali.
La birra Euka è una bevanda funzionale dall’alto contenuto dei principi attivi dell’eucalipto e del luppolo biologici che la rendono rigenerante, balsamica e digestiva.
A livello di bevibilità risulta particolarmente scorrevole grazie a una chiusura secca e decisa e a una persistenza gusto-olfattiva dell’eucalipto che conferisce in maniera elegante e gentile balsamicità uniche per questa tipologia di prodotto.
La nostra birra biologica EuKa si abbina molto bene a piatti vegetariani, a formaggi erborinati e a una cucina che utilizza spezie e piante aromatiche. Ottima con pesce arrosto, carni fritte e arrostite.
